子供や教育に関する資格を取得

食育インストラクターとは、2005年7月に制定された食育基本法の趣旨である「食育」に関してその施策を正しく、健全に推進する指導者として、特定非営利活動法人NPO日本食育インストラクター協会が認定する資格です。


「食」は、人間にとって睡眠とともに、誰もが行う行為で、しかも健康を維持するために必須の重要な行動です。


その、「食」が近年になって、食事の欧米化やインスタント食品、ファストフードの浸透、食の安全の崩壊、そして、生活習慣の面では朝食をとらない子どもの増加・偏食をする子どもの増加、過度のダイエットなどによる栄養バランスの崩れによる健康を損なっており大きな問題になってきています。


そこで、「食育基準法」が制定され、文部科学省・厚生労働省・農林水産省の各省が合同で、さまざまな食の問題に関して、取り組む事業が「食育」であり、その「食育」を推進する役割を持つのが、食育インストラクターです。

食育インストラクターの将来性

「食」は、人間が生きていく上で、どうしても必要な行為であって、全ての人間が生きていくために避けて通ることのできない行為ですから、食に関する正しい知識を啓蒙する仕事は、食事を行うあらゆる場所、場面において必要性が増しています。


その場所は、レストランであり、家庭であり、職場であり、教育の場であったりします。


また、食に関して、管理・指導する地方自治体でも、食に関する幅広い知識が必要とされています。


また、食育インストラクターに必要される知識は、家庭においても活かすことができる有益な知識です。家族を守る大事な仕事として食育インストラクターは貢献することになります。


食育インストラクターの活躍する仕事の場は、今後、広くなることはあっても狭くなることはありません。


食の問題が増大する中、食育インストラクターの資格は、将来、ますます有望となっていきます。



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食育インストラクターとは、食を通じて日本人の生活を豊かにしていくことを目的とした仕事を行う人のことをいいます。この食育インストラクターは、現在日本において問題になっている食生活について真っ向から立ち向かっていくことが可能だと思われます。